Zitronenbulgur mit Zucchini und Karotten
15–30 MIN
Hobby-Koch
Fladenbrot
Zubereitung
- Für das Fladenbrot Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Butter (in Stücken )daraufgeben und mit dem Mehl verbröseln.
- So viel Wasser hinzufügen, sodass ein zäher Brei entsteht. Gut verkneten, 30 Minuten kalt stellen, danach ca. 1/2 cm dick ausrollen.
- Mit einem Glas (ca. 6 cm) ausstechen. Öl in einer Pfanne erhitzen (bodenbedeckt) und die Fladenbrote hineingeben.
- Etwa 90 Sekunden backen, dann mit einem breiten Messer auf die Fladen drücken, damit sie aufgehen. Anschließend umdrehen und die zweite Seite backen.
- Das Fett auf einer Küchenrolle abtropfen lassen.
Tipp
Fladenbrot schmeckt besonders gut mit Butter.
