Vanille Cheesecake
30–60 MIN
Eier-Koch
Emmi-Torte
Zubereitung
- Aus den vorgenannten Ingredienzien einen Teig fertigen. Teig für 2 Böden teilen und der Reihe nach in eine Tortenspringform Form.
- Für die Füllung: Eiklar mit Zucker steif aufschlagen und über die 2 Böden gleichmäßig verteilen und jeweils 1 Packung geblätterte Mandelkerne darüberstreuen. 25 bis eine halbe Stunde bei 170 Grad backen.
- 1 Boden kurz auskühlen und auf der Stelle in 12 Stückchen schneiden. Auf dem anderen Boden Stachelbeeren gleichmäßig verteilen, den Saft mit Maizena (Maisstärke) andicken, darübergeben und abkühlen. 1/2 l Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und über die Stachelbeeren Form. Daraufhin die 12 geschnittenen Stückchen daraufsetzen.
