Ebereschen in Sirup

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Portionen: 1

  • 1000 g Ebereschen
  • 600 g Einmachzucker
  • 500 ml Wasser

Die Ebereschen abspülen und von den Dolden abzupfen. Zucker und Wasser zum Kochen bringen, die Ebereschen portionsweise darin weichkochen und in Gläser befüllen. Die Zuckerlösung noch ein kleines bisschen kochen, über die Früchte befüllen und mit Einmachhaut verschließen.

Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout

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