Mandel-Karotten-Torte
30–60 MIN
Hobby-Koch
Biscotti
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Maizena (Maisstärke), Mehl und Backpulver in eine geeignete Schüssel geben. Zucker, Ei, Anis, Fett und das Schlagobers hinzufügen.
- Alles mit dem Rührgerät (Knethaken) auf niedrigster Stufe zusammenkneten, zu einer Kugel formen, flachdrücken und in Klarsichtfolie gewickelt wenigstens eine halbe Stunde abgekühlt stellen.
- Das Backrohr auf 170 Grad Celsius (Umluft 160 Grad Celsius , Gas Stufe 2-3) vorwärmen.
- Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck (50 x 15 cm) auswalken. In Streifchen von 1, 5 x 15 cm schneiden.
- Jeden Streifchen zu einem Knoten schlingen. Auf ein mit Pergamtenpapier ausgelegtes Blech setzen und im aufgeheizten Backrohr 15-20 Min. backen. Die Biscotti nach dem Backen auf einem Bratrost abkühlen.
- Für den Guss Staubzucker und Kirschsaft durchrühren. Die Biscotti damit bestreichen und abtrocknen.
