Frag Aaron!

Welches Schneidbrett wofür?

Video: ichkoche.at

In diesem Video zeigt Ihnen Aaron Waltl, welches Schneidbrett man beim Kochen verwenden kann.

In diesem Video zeigt Ihnen Aaron Waltl:

  • Wofür man Holzbretter verwendet.
  • Wofür man Schneidbretter aus Plastik verwendet.
  • Welche Vor- und Nachteile beide Arten haben.

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Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at

Kommentare15

Welches Schneidbrett wofür?

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 07.11.2017 um 22:57 Uhr

    Ich verwende meist ein Schneidebrett aus Glas.

    Antworten
  2. franz ofner
    franz ofner kommentierte am 24.02.2016 um 08:03 Uhr

    Holz hat eine allgemein Antibiotische Wirkung, in einem Versuch wurde nachgewiesen, dass sogar bei Salmonellen verseuchten Hühnerfleisch nach wenigen Minuten keine Salmonellen mehr vorhanden waren, was bei Plastikbrettern nur nach heisser desinfektion nach Stunden gelungen ist. Ich werde es zwar nicht testen, gibt mir aber Vertrauen zum guten Holzbrett.

    Antworten
  3. holland
    holland kommentierte am 16.02.2016 um 10:37 Uhr

    Normalerweise seh ich die Videos ganz gerne, aber "...und, und, und...." als Abschluss ist nicht gerade informativ...Ich schneide am Holzbrett auch kein Fleisch, giesse aber regelmaessig frisch gekochtes Wasser (z.b. Rest beim Tee kochen..) darueber und wische mit Papiertuch trocken. Damit sollten die Bakterien doch auch abgetoetet sein?Dem Kommentar von Joachim2905 kann ich durchaus etwas abgewinnen - werde meine Plastikbrettln kontrollieren..

    Antworten
  4. balke
    balke kommentierte am 14.02.2016 um 11:40 Uhr

    Ich kann das Video ebenfalls nicht sehen,gar keines von den Videos kann ich sehen,komisch !Danke aber für die Mühe.

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 16.02.2016 um 15:39 Uhr

      Liebe balke, leider haben wir im Moment einen Systemfehler, an dessen Behebung wir bereits arbeiten. Sie können das Video aber problemlos in einem anderen Browser abspielen. Danke für Ihr Verständnis! Mit den besten Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  5. joachim2905
    joachim2905 kommentierte am 13.02.2016 um 12:06 Uhr

    Die ausführlichsten Untersuchungen zu dem Thema hat ein Team um Dean Cliver von der amerikanischen University of Wisconsin-Madison gemacht. Ihr Ergebnis: Auf feuchten Plastikbrettern überleben Bakterien sehr gut, lassen sich aber auch gut abwaschen. Ist das Plastikbrett durch häufigen Gebrauch verkratzt, dann bekommt man Erreger wie E. coli kaum noch aus den Ritzen gewaschen, vor allem wenn Fett im Spiel ist. Anders beim Holz: Dort überleben die Bakterien weder auf glatter noch auf verkratzter Oberfläche lange. Sie dringen zwar tief ein, sterben dann aber ab – offenbar enthält Holz keimtötende Substanzen.Aus "Zeit online"

    Antworten
    • solo
      solo kommentierte am 03.06.2016 um 16:11 Uhr

      Danke für die Mühe, das so genau zu berichten. Ich liebe meine Holzbretter jetzt noch mehr.

      Antworten
  6. evagall
    evagall kommentierte am 12.10.2015 um 08:19 Uhr

    statt Video nur eine grüne Fläche aber zumindest hört man den gesprochenen Text

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 12.10.2015 um 11:07 Uhr

      Liebe evagall, bei uns funktioniert das Video einwandfrei. Bitte kontrollieren Sie Ihren Adblocker und deaktivieren Sie ihn gegebenenfalls. Vielleicht muss auch eine Aktualisierung des Flashplayers durchgeführt werden. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
    • evagall
      evagall kommentierte am 13.10.2015 um 07:34 Uhr

      danke für die schnelle Antwort, jetzt hab ich noch eine vermutlich dumme Frage - was ist ein Adblocker?

      Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 13.10.2015 um 08:43 Uhr

      Liebe evagall, ein Adblocker blockiert Ads, also lästige Werbung, Pop-Ups usw. Fragen Sie am Besten zu Hause nach, ob irgendjemand einen Adblocker installiert hat, manchmal werden Adblocker auch bei automatischen Computer-Updates dazu installiert. Sie können auch noch probieren das Video in einem anderen Browser anzuschauen. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
    • evagall
      evagall kommentierte am 13.10.2015 um 09:07 Uhr

      ok danke, ich habe nachgeschaut, für diese Seite sind Pop-Ups erlaubt, aber der Tipp mit dem anderen Browser war super. Danke

      Antworten
  7. spinne18
    spinne18 kommentierte am 11.10.2015 um 11:44 Uhr

    Habe mich durchgeklickt, kann keines der Videos sehen.

    Antworten
  8. spinne18
    spinne18 kommentierte am 11.10.2015 um 11:42 Uhr

    Ich auch nicht...

    Antworten
  9. cramschi
    cramschi kommentierte am 09.10.2015 um 22:04 Uhr

    ich kann das Video nicht sehen..

    Antworten
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