P(f)annenhilfe

Was mache ich, wenn die Glasur abgeht?

Was tun, wenn die Glasur nicht am Kuchen oder auf der Torte haften bleibt? Auf diese Frage gibt es eine einfache Antwort. 

Möchte die Glasur am Kuchen nicht haften bleiben, so gibt es einen einfachen Trick.

Gute Vorbereitung
Schmieren Sie den Kuchen oder die Torte rundherum mit Marmelade ein und tragen Sie erst dann die Glasur auf. So gleichen Sie nicht nur etwaige Unebenheiten aus, sondern bekommen auch eine gleichmäßig haftenbleibende Glasur.

Autor: Ruth Wagner

Kommentare15

Was mache ich, wenn die Glasur abgeht?

  1. ixi
    ixi kommentierte am 18.02.2019 um 07:46 Uhr

    Ich streiche warme Marmelade auf die Torte, wird ganz dünn und die Glasur hält super!

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  2. Huma
    Huma kommentierte am 15.06.2018 um 09:56 Uhr

    Ich bestreiche auch die Torten und Kuchen, bevor ich sie mit Glasur überziehe, mit Marmelade.

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  3. heuge
    heuge kommentierte am 09.12.2016 um 20:30 Uhr

    am besten nicht zu viel Marmelade verwenden, damit sie sich gut mit der Torte verbindet und nicht wegrutscht

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  4. LEO000aa
    LEO000aa kommentierte am 06.09.2016 um 19:45 Uhr

    durch die Marmelade bleibt die TORTE länger saftig

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  5. hmjW10
    hmjW10 kommentierte am 29.05.2016 um 17:43 Uhr

    Immer die doppelte Menge an Glasur zubereiten, damit man sie auch großzügig und ohne viel zu verstreichen über die Torte gießen kann. Den Rest auf Backpapier auffangen und wieder verwenden.

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  6. Grilli
    Grilli kommentierte am 01.08.2014 um 13:23 Uhr

    Die Torte mit Marillenmarmelade dünn bestreichen, antrocknen lassen und dann glasieren

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  7. zirkade1
    zirkade1 kommentierte am 12.07.2014 um 14:28 Uhr

    das mache ich auch

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  8. mairimko
    mairimko kommentierte am 29.05.2014 um 07:56 Uhr

    toller tipp!

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  9. sahnehäubchen
    sahnehäubchen kommentierte am 31.03.2014 um 11:05 Uhr

    Zuerst die Marmelade dann stelle ich die Torte kurz in den Gefrierschrank und dann die Glasur.

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    • SandRad
      SandRad kommentierte am 16.06.2018 um 19:45 Uhr

      wozu in den Gefrierschrank?

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    • sahnehäubchen
      sahnehäubchen kommentierte am 16.06.2018 um 20:32 Uhr

      Dann rinnt die Glasur nicht gleich weg, sondern haftet schneller.

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  10. moga
    moga kommentierte am 16.03.2014 um 14:43 Uhr

    mache ich auch so!

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  11. hertak
    hertak kommentierte am 05.01.2014 um 19:37 Uhr

    Mache ich so - funktioniert wirklich!

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  12. Zuckerkatze
    Zuckerkatze kommentierte am 13.12.2013 um 18:27 Uhr

    super tipp

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  13. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 15.09.2013 um 22:25 Uhr

    gute idee

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