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Bouneschlupp - Grüne Bohnensuppe
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Bouneschlupp - Grüne Bohnensuppe

Die in Stückchen geschnittenen Bohnen und das sehr fein geschnittene Gemüse in Fett andünsten. Mit Wasser auffüllen, den Räuchersp

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Schmandkartoffeln mit Schinkerl
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Schmandkartoffeln mit Schinkerl

Erdäpfeln würfeln, im Wasser mit Salz ankochen und 10 Min. fortkochen. Sauerrahm bzw. Crème fraiche hinzfügen und die Erdäpfeln 15

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Kniddelen - Mehlknödel
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Kniddelen - Mehlknödel

Das Mehl in eine tiefe Backschüssel Sie-ben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und die Eier und das Salz einfüllen. nach und na

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Kriipsen - Krebse
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Kriipsen - Krebse

Die lebenden(*) Krebse ordentlich abspülen und eine halbe Stunde in Kuhmilch setzen. Die Butter stark heiß machen und die Krebse e

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Kniddelen - Mehlknödel
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Kniddelen - Mehlknödel

Das Mehl in eine tiefe Backschüssel durchseihen, eine Ausbuchtung in die Mitte drücken und die Eier sowie das Salz dazufügen.nach

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