Flüssiger Schokoladekuchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Münchner Rahmstrudel
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Mehl, Öl, Salz und Wasser zu einem glatten Strudelteig zubereiten. Gründlich durchkneten und aufschlagen, dann 1/2 Stunde bedeckt in einer Backschüssel stehenlassen.
- In der Zwischenzeit die Äpfel abschälen, vierteln und fein hobeln.
- Den Teig in vier Teile aufteilen. Jeden einzeln zu dünnen Blättern ausziehen (Anm.: Das geht am besten mit geschlossenen Fäusten über den Handrücken, zur Weiterverarbeitung auf ein mit Mehl bestreutes Küchentuch legen).
- Lagenweise Teigblätter, Apfelspalten, dicken Sauerrahm, Rosinen und Zucker aufeinanderschichten.
- In einer Bratform 2 cm hoch Milch mit einem Stück Butter erhitzen.
- Den Strudel aufrollen und einfüllen. Goldgelb backen, mit Zucker bestreut zu Tisch bringen.
lecker