Bananenmilch (Himbeer- und Erdbeermilch)
<5 MIN
Eier-Koch
Marillen-Himbeer-Marmelade
Zubereitung
- Die Marillen abspülen, halbieren und entkernen, das Fruchtfleisch in schmale Spalten schneiden, mit dem Gelierzucker mischen, abgedeckt eine Nacht lang ziehen. Die Himbeeren auslesen, aber nicht abspülen. Marillen-Zuckergemisch unter Rühren aufwallen lassen, 4 Min. blubbernd machen. Himbeeren einrühren, alles zusammen ein weiteres Mal aufwallen lassen, knapp 1 Minute machen. Kochtopf von dem Küchenherd nehmen, die heisse Marmelade in Gläser befüllen, auf der Stelle verschließen.
- Zerkleinerte Marillen und Gelierzucker vermengt, Himbeeren püriert und durch ein Sieb gestrichen, Püree zu den Marillen, dann nach Kochvorschrift Marmelade hergestellt.
echt gut :)