Krapfen (Krapferl) Zum Video

Krapfen oder auch Krapferl sind ein luftiges, in Fett herausgebackenes süßes Gebäck. Sie werden typischerweise sie aus Germteig gemacht und in heißem Fett herausgebacken.

Krapfen kennen die meisten als den allseits beliebten Faschingskrapfen aber auch Bauernkrapfen oder Spagatkrapfen sind eine köstliche Variante davon. Meist süße gefüllt, gibt es die Bauernkrapfen sogar auch mit herzhaften Füllungen.

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