Nougat, weiß
Weißer Nougat gehört zu den Schaumzuckerwaren. Er wird aus Eischnee, Honig und einigen anderen Zutaten hergestellt. Er enthält meist ganze Nüsse (z.B. Mandeln) oder kandierte Früchte.
Berühmte Beispiele für weißen Nougat sind Türkischer Honig (Halva), Turrón, Torrone oder Französischer Montélimar-Nougat.
Weißer Nougat ist nicht verwandt mit dunklem Nougat, der auf einer anderen Zutatenbasis und Herstellungsweise basiert.
Zu den Informationen über dunklen Nougat