J - Küchenlexikon von A - Z mit vielen Tipps & Tricks

Von "Abbrennen" bis "zur Rose abziehen". Wie schält man am besten Mandeln und gibt es wirklich tausendjährige Eier? Alles, was man zum Thema Kochen wissen muss, übersichtlich geordnet von A-Z.
Jackfruit

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Eine gesunde, pflanzliche Alternative zu Fleisch. Mehr dazu erfahren Sie hier...

Jucker

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Julienne

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Eine Form bzw. Art, wie man Kochgut schneiden kann. Mehr dazu lesen Sie hier...
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Verfeinert so manche Bratensauce. Mehr dazu lesen Sie hier...