Buri Zum Video

Buri oder auch Gelbschwanzfisch genannt, verdankt seinen Namen einer etwa 1 cm breiten Linie, die über die gesamte Körpermitte bis hin zu den vollständig gelben Schwanzflossen verläuft.

Kleinere Gelbfische bzw. Buri werden zu Sashimi verarbeitet, größere (ca. 1 m) gebraten, gekocht oder gegrillt.

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