
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
Multitalent Milch! Aus den meisten Küchen und Köpfen österreichischer Hobby- und Meisterköche ist das "weiße Gold" nicht mehr wegzudenken.
Durch die große Bandbreite an Milchprodukten ist für (fast) jeden etwas dabei: Joghurt, Topfen, Rahm, Käse - oder etwas ganz anderes?
Wir wollen von Ihnen wissen: auf welches Milchprodukt möchten Sie nicht verzichten?
So machen Sie mit: Schreiben Sie einen Kommentar und verraten Sie uns Ihr liebstes Milchprodukt!
Rose Marie Donhauser verrät in dem raffinierten Kochbuch "Joghurt & Frischkäse" ihre besten Rezepte, bei denen Milchprodukte die Hauptrolle spielen.
Tipp der Redaktion: Von süß bis pikant, von knusprig bis cremig - Joghurt und Frischkäse lassen sich vom Frühstück bis zum Abendessen vielseitig einsetzen. Unsere Favoriten: Kalte Gurkensuppe mit Apfelspießen und Hähnchenspieße mit Chili-Kiwi-Dip.
Weitere Rezepte zum Thema Milch finden Sie hier.
Rose Marie Donhauser
Joghurt & Frischkäse
Das Kochbuch
ISBN: 978-3-7088-0674-7
Preis: 17,99€
Kneipp Verlag
Dieses Buch ist im Buchhandel erhältlich oder hier bequem zu bestellen.
Autor: Alina Poisinger / ichkoche.at
Also ohne Käse, Butter und Milch könnte ich nicht leben
griechisches Yogurt
Joghurt und frische Vollmilch
Ich mag besonders Buttermilch und alle Arten von Joghurt
Joghurt Topfen ,Käse und Halbfettmilch
Sauermilch, Buttermilch und Joghurt
Käse, Käse und nochmals Käse
Käse und Buttermilch
In der Osterzeit verzichte ich auf Süßigkeiten. Da esse ich dann in der Arbeit statt Schokolade ein Fruchtjoghurt mit Müsli und Apfel. Zubereitung ist mehr Arbeit, aber auf jeden Fall gesünder. ;)
Ich liebe so ziemlich alles aus und von Milch aber Rahm, Obers und Käse besonders da sie so vielfältig in der Küche und beim Backen einsetzbar sind.
auf Topfen kann ich nicht verzichten
Selbstgemachter Panir (schnittfester indischer Frischkäse)
Schafjoghurt
Das ist nicht so leicht den ich mag viele am liebsten. Topfen, Frischkäse und Buttermilch habe ich immer im Kühlschrank.
Es gibt nichts über echte Butter auf einem frischen Semmerl!
Nöm Nix in Kirschen und Himbeeren
Auf Milchprodukte könnte ich generell nicht verzichten. Aber Milch mag ich besonders gern, in Form von heißer Schokolade.
selbstgemachtes Joghurt ! schmeckt himmlisch!
Milch - So vielseitig und lecker! Gerade genießen meine Kinder und ich eine Kurkuma-Vanille-Milch!
griechischer Joghurt, Käse -außer Schfskäse, Schlagobers, Saurer Rahm
Ohne Vollmilch geht bei mir gar nichts!
Joghurt ist mein Favorit
Eine Entscheidung fällt hier schwer, da ich mit vielen Milchprodukten arbeite. Spontan würde ich sagen, dass ich Obers am liebsten mag. Man kann damit kochen und backen und ich verwende es sehr häufig. Oft bringt es das gewisse Etwas. Die Gerichte schmecken dann noch feiner.
Mein liebstes Milchprodukt ist Buttermilch mit Mineralwasser aufgespritzt.
Hallo Leute, ich mag Milch - auch pur, aber mit 3,5% Fett. Entscheidend für mich ist die Molkerei (Ennstaler, Stainzer). Dafür bin ich auch bereit mehr zu bezahlen. Milch aus norddeutschen Molkereien lasse ich im Kühlregal stehen - lg
SAUERRAHM! Mein Freund (+ seine Family) hält mich schon für komisch, dass ich mein Müsli mit Sauerrahm anstatt Jogurt anrichte. Sauerrahm ist in Hauptspeisen sowie Nachspeisen einfach herrlich.
Ich finde das Butter der beste Milchprodukt ist, als es vielseitig verwendbar ist, es kann und wird unter die verschiedenste formate praesentiert werden und es hatt ein sehr feinem geschmack.
Buttermilch - am besten frisch auf der Alm!
Ich möchte nie mehr, auf mein FASTEN JOGHURT von NÖM verzichten; seit ich vor einem 3/3 Jahr an Diabetes erkrankt bin, ist es das einzig bekömmliche, welches ich noch ab und zu essen darf! Naturjoghurt mit Früchten, selbst gemixt, mag ich nämlich nicht so! Und natürlich Käse, Käse muss es bei jeden Tag geben, Milch brauche ich zwar nicht für den Kaffee, aber dafür zum Backen, und nicht zu vergessen: Schlagobers....für Kuchen, Torten und Eis!
Ich mag Joghurt und Sauerrahm gleich gern - beides brauche ich täglich!