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Was mache ich, wenn die Mayonnaise gerinnt?
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Am Nationalfeiertag war ichkoche.at auf der Suche nach den besten und kreativsten Ideen für einen kulinarisch gelungenen Feiertag! Unter allen Teilnehmern haben wir 10 ichkoche.at-Packages verlost.
Wir gratulieren den fleissigen UserInnen: tschueka, Fanil, Balance63, Bisu, cpruckner, doris31, 200x, crissie, Ismea und rickerl
Das war das Gewinnspiel:
Österreich gilt häufig als strahlende kulinarische Ausnahme, da sein Nationalgericht genauso wie seine Landesgrenzen geformt ist. Ein blondes, knuspriges Schnitzel mit Kartoffelsalat wird auch diesen Sonntag zu den Gerichten zählen, die am häufigsten aufgetischt werden. Was werden Sie am Nationalfeiertag für Ihre Freunde und Familie zubereiten?
Verraten Sie uns in den untenstehenden Kommentaren Ihre besten Rezepte und Ideen und gewinnen Sie ein ichkoche.at-Set bestehend aus einer Kochschürze und einer Rezeptmappe! Die Redaktion wählt aus allen Einsendungen die besten 10 Tipps aus.
Machen Sie gleich mit und helfen Sie unserer Community, dass auch ihr Feiertag zu einem kulinarischen Erfolg wird!
Diese Aktion läuft bis 27. Oktober 2014.
Autor: Ruth Wagner / ichkoche.at
---Klare Rindssuppe mit Leberknöderl und frischem Petersil. Als Hauptspeise: Fisch natur gebraten mit frischem Gemüse (glasig angedünstet mit Bio-Butter) und Polentatalern. Und als Nachspeise der grönnende Abschluss: Weiße Mäuschen (aus weißer Schoko) mit Beerensaucen...
....Klare Rindssuppe mit Leberknöderl und frischem Petersil. Als Hauptspeise: Fisch natur gebraten mit frischem Gemüse (glasig angedünstet mit Bio-Butter) und Polentatalern. Und als Nachspeise der grönnende Abschluss: Weiße Mäuschen (aus weißer Schoko) mit Beerensaucen...
Bei uns gibt es immer Lachsfilet aus heimischer Zucht mit einer cremigen Käse- Weinsauce. Dazu wird die Sauce aus Obers, Weißwein und Creme fraiche zu gleichen Teilen cremig eingekocht und mit Sah, Pfeffer und einer Prise Zucker gewürzt. Das Lachsfilet wird mit Zitronensaft (immer frischen nehmen!) beträufelt und in einer Form mit der Sauce übergossen und mit geriebenem Käse bestreut. Im Ofen ca 20-25 Minuten überbacken und genießen
Bei uns auf allgemeinen Wunsch Kürbis, zuerst eine gute cremige Suppe und dann Puten-Kürbis-Gschnetzeltes und als Nachspeise Minibuchteln mit Vanillesauce
Zum Nationalfeiertag brauche ich nicht kochen, da wir in eine Therme fahren! Allen einen schönen Feiertag!
Wie wäre es mal mit einem vegetarischen Menü am Nationalfeiertag: Als Vorspeise eine Grießnockerlsuppe, als Hauptspeise einen Krautstrudel mit Salzkartoffel und Joghurtsauce und als Nachspeise Topfenknöderl mit Erdbeermus.
Bei uns gibt es Frittatensuppe mit echter Rindsuppe, echtes Wienerschnitzel vom Kalb mit Erbsenreis und danach eine Apfelstrudel mit Schlagobers zum Kaffee und natürlich alles selbstgemacht
Wir haben am Nationalfeiertag eine Familienfeier, aus diesem Anlass gibt es ein Fleischfondue samt leckeren Saucen, wie Curry-, Knoblauch-, Schnittlauch- und Preiselbeer-Sauerrahm-Sauce, und verschiedene Salate.
Am Nationalfeiertag gibt es als Vorspeise Leberknödelsuppe selbst gemacht als Hauptspeise Brathuhn mit Knödelfülle und grünen Salat, als Nachspeise Topfentascherl mit Kaffee
Am Nationalfeiertag gibt es paniertes Rehschnitzel ( von unseren Jägern aus dem schönen Mühlviertel ), mitgebratene Kürbis gemischt mit Zuchini und Lauch ( aus dem Garten), dazu Vollkornnudeln mit Parasolsoße undzuletzt gewürzt mit selbst erzeugten Kräutersalz!
Es gibt Gemüsesuppe mit richtig viiieeel Gemüse, Karfiolauflauf mit Petersilkartoffeln, nachher Rosinenzopf und Kaffee.
Bei uns gibt es am Nationalfeiertag ein richtig österreichisches Essen: Rindssuppe mit Griesnockerl, einen reschen Schweinsbraten mit Erdäpfelknödel und Kraut, und zum Kaffee noch einen gezogenen Apfelstrudel. Macht zwar viel Arbeit, lohnt sich aber.
Rindsuppe mit Frittaten, Tafelspitz mit Erdäpfel-Kürbisgemüse, Vanillepudding mit Waldbeeren und zur Jause einen Apfelstrudel.
Bei uns gibt es Klare Pilzsuppe mit Grießnockerl, Zwiebelrostbraten mit Fisolen und Rösti und als Nachspeise Nuss-Nougat-Schmarrn!
Unser Klassiker? Rindssuppe mit Bröselknöderl oder FleischstrudelWiener Schnitzel mit Erdäpfel-VogerlsalatUnd als Nachspeise gibt's die berühmte Mohn-Nuss-Torte vom Onkel Joseph :)
Der Nationalfeiertag bedeutet für uns seit Jahren von der Urlioma übernommen-------Kalbswienerschnitzerl im Schmalz goldgelb gebacken mit Petersilienkartofferl in Butter geschwenkt als Beilage,als Salat fein geschnitter Endiviensalat mit Kipflerkartoffelscheiben.Und als Dessert ..................Echte BauernkrapfenIch freu mich schon und wünsch euch allen einen schönen
Bei uns gibt es eine Kartoffelsuppe mit gerösteten Eierschwammeln. Als Hauptspeise gibt es Hühnerbrust gefüllt auf Blattspinat mit Bratkartoffeln. Die Nachspeise sind Topfennockerl mit Erdbeersouce.
Wow, das hört sich alles so lecker an - kocht Ihr das wirklich alles? :-) Das übersteigt meine Fähigkeiten bei weitem - wir werden wahrscheinlich bei Frittatensuppe und "Amaletten" landen ;-) Außer mein Freund schwingt das "Küchenzepter".
Bei uns gibts es einen Lungenbratengugelhupf mit Zwiebelsauce und Erdäpfelsalat mit Vogersalat! Zum Kaffee gibt es einen Apfelstrudel mit Obers! Der Lungenbratengugelhupf wir in einer Gugelhupfform gemacht wo man die Form mit Speck auslegt eine Semmelknödelmasse rein drückt Lungebraten kurz anbraten und in die Form legen danach wider eine Semmelknödelfülle rein. Zum Schluss leg ich noch Speck darauf und über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag in den Ofen und fertig
Wir freuen uns am Samstag:Als Vorspeise gibt's eine wundervolle "echte Rindssuppe mit Karotten, Schnittlauch und feinen Nudeln."Als Hauptspeiße einen schönen "In der Rindsuppe gegarten, hochwertigen Tafelspitz mit Kartoffeln vom Acker, Krenobers und einer selbstgemachten Dillsauce" . Dazu gibt's ein Glas trockenen Rotwein.Und als krönenden Abschluss freuen wir uns auf einen Scholadetraum mit weichem Kern an Vanilleeis :-)Ich freu mich...
Es gibt "Brodakropfn"-da wir Vegetarier sind! ;) Aber ich bin mir sicher, die schmecken allen "Nationen"
ein Putenschitzerl mit Gurken-Kartoffelsalat und Barmatireis
Am Nationalfeiertag gibts bei mir superleckeres Wienerschnitzerl mit Petersilienkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeermarmelade.Ich wünsche jetzt schon mal im Vorhinein allen einen schönen Feiertag! :-)
Als Vorspeise gibt es eine leckere Kürbissuppe serviert in ausgehölten Kürbissen, weiteres gibt es als Hauptganggebackene Hühnerstreifen auf verschiedenen Blattsalaten gut mariniert und sehr gesund, als Nachtisch serviereich Nutella Palatschinken mit Vanilleeis und heißen Himbeeren vom Garten.
Uups, ich kann hier nicht weiterklicken auf Seite 2, da öffnet sich ein Fenster, ob ich "index.json"(80Bytes) öffnen oder speichern will. Eigentlich wollte ich nur weiterblättern....
Liebe omami! Vielen Dank für das Feedback. Würden Sie uns bitte noch verraten auf welchem Browser und Betriebssystem Sie arbeiten, damit wir den Fehler an unserer Techniker weitergeben können? Vielen Dank! Beste Grüße aus der Redaktion
Am Nationalfeiertag bereite ich eine leckere Kürbissuppe zu, (serviert in ausgehölten Kürbissen) als Hauptgang gibt es gebackene Hühnerstreifen auf Blattsalat und als Nachspeise gibt es Nutella Palatschinken mit Vanilleeis und heißen Himbeeren vom Garten.
Mein Plan für den Nationalfeiertag ist ganz einfach. Weil die gesamte engere Familie "antanzt", steht ein großer Schweinsbraten mit Semmelknödeln und Sauerkraut am Speiseplan. Davor noch eine Frittatensuppe und als Nachspeise ein Sturm-Tiramisu.
Am Nationalfeiertag sind wir immer bei der Schwiegermami und da gibt es traditionell spagetti bolonese (rot-weiß) und die sind immer der hammer und die ganze familie ist beisammen und es ist immer ein wunderschöner tag!ich wünche allen einen schönen freien nationalfeiertag!
Ich bitte um Teilnahme an der Verlosung. Den Nationalfeiertag begehen wir mit dem Fit-Marsch in unserer Gemeinde. Hier gibt es eine Labestation mit Würstl und Getränken -all inklusive mit dem Startgeld.