Sauer macht lustig?

Zitrusfrüchte in aller Munde

Wussten Sie das Zitrusfrüchte nicht nur gut bei Erkältung sind, sondern auch den Cholesterinspiegel senkt und den Abbau von Giftstoffen aus Kaffee und Alkohol beschleunigt? Grund genug uns die sauren Früchtchen genauer anzusehen. 

Die 5 besten Tipps, wie Zitrusfrüchte zu Ihrer Gesundheit beitragen.

  • Zitronen enthalten nicht nur sehr viel Vitamin C, um die Immunabwehr zu stärken, sondern das in ihnen enthaltene Zitronenöl hilft auch hartnäckigen Schleim bei Erkältungen loszuwerden. Ein heißes Zitronenwasser wirkt auch bei einem leichten morgentlichen Kater wahre Wunder!
  • Haben Sie schon einmal von der morgentlichen Grapefruit gehört? Viele Leute schwören auf diesen Frühstücksstart, da die Grapefruit eine darmreinigende Wirkung hat und ein wahrer Appetitanreger ist.
  • Wer gerne Orangen mag, sollte nicht außer Acht lassen, dass auch ihre Blüten eine wohltuende Wirkung auf Körper und Geist haben. Ein Orangeblütentee beruhigt die Nerven und hilft auch bei Schlafproblemen.
  • Die Limette schmeckt nicht nur im Caipirinha erfrischend gut, sondern versorgt den Körper auch mit viel Kalium- und Kalzium. So bleiben Muskeln und Knochen auch bei weniger Sport in den Wintermonaten fit.
  • Die Pomelo sollten vor allem jene essen, die an dunklen Wintermorgen schwer aus dem Bett kommen. Sie regt den Kreislauf an und bringt frischen Schwung in den Stoffwechsel.

Haben auch Sie weitere Tipps, Tricks und Anregungen rund um die Zitrusfrüchte? Nutzen Sie unsere Kommentarfunktion und sammeln Sie für jeden Eintrag Herzen, die Sie gegen attraktive Preise eintauschen können.
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Autor: Ruth Wagner / ichkoche.at

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75 Kommentare „Zitrusfrüchte in aller Munde“

  1. Hermann Wilhelmer
    Hermann Wilhelmer — 15.1.2015 um 04:52 Uhr

    An apple a day, keeps the doctory away - sagt schon ein altes Sprichwort.Ich schneide die Äpfel in Spalten, lege sie auf den Teller und beträufle sie mit Zitronensaft. Damit habe ich einen leckeren Snack neben der PC Arbeit und die Äpfel werden nicht braun.

  2. elmika
    elmika — 15.1.2015 um 00:39 Uhr

    Ich trinke gerne bei Erkältung Zitrone mit heißem Wasser und Honig gesüßt. Zur Zeit werden jeden Tag mindestens 2 Orangen gegessen. Soda Zitron ist meist Pflicht im Restaurant. Ich mag Zitrusfrüchte sehr gerne! Nur kochen kann ich damit nicht!

  3. xxxx40
    xxxx40 — 14.1.2015 um 23:36 Uhr

    super

  4. niroba
    niroba — 14.1.2015 um 23:24 Uhr

    Wussten Sie, dass Zitronensaft im Tee auch kalkhaltiges Wasser neutralisiert?

  5. sunstip
    sunstip — 14.1.2015 um 23:05 Uhr

    Zitronenlimonade aus viel gepressten Zitronen mit etwas Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft so oft wie möglich trinken. Die ausgepressten Zitronen nicht gleich wegwerfen, sondern damit die Innenseten der Handflächen einreiben. Macht richtige Samtpfötchen! In der Früh 1/2 Grapefruit - vorzugsweise pink - essen (VORSICHT bei Medikamenteneinnahme bzw. Milchkonsum, denn das verträgt sich oft nicht mir Grapefruits (Furanocumarinen) und kann sogar lebensberohlich sein. Ohne bestimmte Medikamente und Milch ein wahrer Jungbrunnen und Immunverstärker. Salat mit Zitronen-Öl und Zitronensaft+ einer Spur Agavendicksaft marinieren und etwas von einer ausgepressten tiefgekühlten Zitronenschale (eine von denen,die nicht für die Samtpfötchen verwendet wurden!) darüberreiben. Erfrischend köstlich und gesund!

  6. Chrissi-Maus
    Chrissi-Maus — 14.1.2015 um 22:54 Uhr

    Täglich zum Frühstück eine Tasse grünen Tee mit Zitronensaft, wirkt entgiftend, regt Greislauf und Stoffwechsel an und ich fühle mich dann gewappnet für die freien Radikale des Tages ;-)

  7. Ingrid Grünwald
    Ingrid Grünwald — 14.1.2015 um 22:46 Uhr

    Was gibt es leckeres als Orangenmarmelade im Winter . Meine Spezialität ist mit Bergamottenessenz :-)...dann wird es ganz fein!! Bergamotte am besten mitgebracht aus dem Land der sonnigen Citrusfrüchte Sizilien oder Kalabrien!Neugierig geworden? Hier mein Rezept: 750 g Orangen (300ml Saft), 700g Bio Orangen Schale unbehandelt!!, 2 Pkg 1:3 Geliezucker, Saft 1 Zitrone, 4 Tropfen Bergamottenessenz, evtl Campari od. Contreaux zum Verfeinern. Wichtig ist die Schalen gut vom der weißen Innenhaut befreien. Fruchtfleisch auch verwenden.

  8. niroba
    niroba — 14.1.2015 um 22:13 Uhr

    Vor allem Orangen und Zitronen sind eine herrliche Ergänzung für jeden Wintersalat. Einige zarte Filets zwischen den grünen Blättern machen gleich den Geschmack erfrischender. Die Orangen-, Zitronen und Mandarinenschalen trocknen, in luftdurchlässige Säckchen füllen und in den Kasten legen, verbessert den Geruch im Kleiderkasten, ob das gegen Motten hilf, weiß ich allerdings nicht-- ich habe keine :).

  9. kernöl
    kernöl — 14.1.2015 um 22:09 Uhr

    Habe immer einige Zitrusfrüchte im Haus,Bio-Zitronen zum Backen und für denTee,Clementinen,Mandarinen und Orangen zum Naschen,Grapefruitsaft zum Frühstück.Aus Bio-Orangen mache ich köstliche Marmelade

  10. niroba
    niroba — 14.1.2015 um 22:06 Uhr

    So viele tolle Tipps :) Dankezum Thema Grapefruit - https://www.lungenhochdruck.ch/php/news1.php?aktion=detail&id=208Grapefruitsaft kann die Wirkung mancher Medikamente bis zu 30 Prozent verstärken. Erwiesen ist bereits, dass die Kombination von Grapefruitsaft mitKopfschmerzmitteln das Herz zum Rasen bringen kannSchlafmitteln zu Symptomen ähnlich einem Vollrausch führtMitteln gegen Allergien (Antihistaminen), vor allem Terfenadin, zu gefährlichen Herzrhythmusstörungen führen kannblutdrucksenkenden Mitteln den Blutdruck erheblich mehr herabsetzt als erwünscht.verstärkung des Ciclosporinspiegels (Sandimmun)Vorsichtsmassnahme:Lassen Sie zwischen dem Glas Grapefruitsaft und der Einnahme von Medikamenten besser mindestens zwei Stunden verstreichen.Für Transplantierte die immunsupressiva einnehmen müssen ist Grapefruitsaft tabu.für Orangen, Mandarinen und Zitronen habe ich nichts ähnliches gefunden. Allerdings ist anzumerken, dass Zitrusfrüchte sehr hohern Zuckergehalt haben und daherfür Diabetiker nur in kleinen Mengen täglich geeignet sind.

  11. hhdrich1
    hhdrich1 — 14.1.2015 um 22:04 Uhr

    Wirr trinken jeden morgen ein Glas frisch gepressten Orangensaft und im Laufe des Tages verzehre ich eine Grapefruit aufgeschnitten und mit Zucker bestreut und dann ausgelöffelt habe dazu ein extra Grapefruit -Set.

  12. hsch
    hsch — 14.1.2015 um 21:55 Uhr

    im Winter hat man manchmal rauhe Hände oder auch Lippen - einfach mit Zitronensaft einreiben.Es ist wie ein Zaubermittel

  13. heidi50
    heidi50 — 14.1.2015 um 21:37 Uhr

    Gebe zum Eisbergsalat immer Grapefruitstücken.Ich mache aus filetierten Grapefruits, Saft von Blutorangen und rosa Pfeffer eine wunderbare Marmelade.Grapefruits filetieren ca 6 Stück. Kerne und Haut aufheben. Mit dem Saft derBlutorangen auf 1,5 kg kommen.500 g Gelierzucker 1:3 und noch Saft von 2 Zitronen in einen großen Topfgeben. Die Kerne von Grapefruit, Orangen und Zironen und die Haut( nicht Schale) in einem Säckchen mitkochen. 2-3 Eßlöffel rosa Pfeffer und solange kochen bis ein Tropfen auf einem Teller geliert. In Schraubgläser füllen und diese ca. 1. Std. auf den Kopf stellen. Passt zu Fleisch, Käse, Fisch und aufs Frühstücksbrot.

  14. Derwolf
    Derwolf — 14.1.2015 um 20:22 Uhr

    Liebes Ichkoche-Team!Bei Schlafstörungen mache ich einen Blutorangentee mit Honig, Ingwer, frischgepressten Orangen und Zitronen. Den Tee lasse ich ca. 1/2 Stunden ziehen und trinke ihm vor dem schlafen gehen.Der Tee wirkt wunderbar als Einschlaf- und Durchschlafhilfe.

  15. Liane
    Liane — 14.1.2015 um 20:02 Uhr

    Mein Gatte und ich essen jeden Tag abwechselnd einmal zwei in Spalten geschnittene Äpfel und dann wieder vier geschälte Mandarinen. Zum Frühstück gibt`s selbstgemachte Orangenmarmelade.

  16. Schonuki
    Schonuki — 14.1.2015 um 19:15 Uhr

    Vitamin C begünstigt ja die Aufnahme von Eisen im Körper (was bei uns Frauen ja meist zu wenig vorhanden ist) und deshalb am besten 3x die Woche ein Haferflocken-Müsli-Joghurt mit Orangen, Blutorangen oder wers mag mit Grapefruit und Honig geniessen. Gut für Figur und Nährstoffebilanz!!!

  17. OpaKurt
    OpaKurt — 14.1.2015 um 18:51 Uhr

    Seitdem das Christkind eine neue Küchenmaschine gebracht hat, gibt es täglich frischen Orangensaft mit Honig zum Frühstück , Nachmittags - Bananenmilch (auch mal mit einer Kugel Vanillieeis)

  18. Fani1
    Fani1 — 14.1.2015 um 18:38 Uhr

    Ganze Zitrone einfrieren und dann alles auf verschiedene Speisen reiben, so kann man die vollen Nährstoffe aufnehmen. Zitronenschalen sind nämlich angeblich sehr gesundheitsfördernd.

  19. windhager
    windhager — 14.1.2015 um 18:28 Uhr

    Ich liebe Blutorangen, daraus mache ich ein Kompott, dass sowohl warm als auch kalt ein richtiger Vitamin Kik ist. Dazu die Orangen schälen und filetieren und aufheben, aus dem Rest den ganzen Saft herauspressen und auffangen. Den gepressten Saft, falls nötig, noch 2 oder 3 Orangen extra auspressen aufkochen mit einer Zimtstange und Honig verfeinern und mit etwas Maizena leicht eindicken, dann die Filets dazugeben, kurz ziehen lassen, fertig.

  20. Hoffelner
    Hoffelner — 14.1.2015 um 17:53 Uhr

    Ich mache uns täglich einen frisch gepressten Obstsaft, mit Orangen, Karotten, Kiwi, Banane und Apfel. je nachdemwas ich zuhause habe.Auch habe ich gerade eine leckeren Kuchen gemacht und den Kuchen dann mit Orangensaft und Cointreau übergossen,super lecker und besonders saftig. Geht super schnell und mal etwas ganz anderes.

  21. ClaudiasGenusswerkst
    ClaudiasGenusswerkst — 14.1.2015 um 17:47 Uhr

    Bei mir gibt's täglich frisch gepressten Orangensaft zu. Frühstück- auch im Büro! Das ist eine schnelle Obstportion! Ich verwende nach Möglichkeit nur unbehandelte Früchte. Wenn nicht sollte man sich nach dem Schälen unbedingt die Hände waschen, da die Chemie, mit der die Früchte behandelt wurden an den Fingern haftet und auf alles was man danach angreift übergeht. Die unbehandelte Schale wird abgerieben zum aromatisieren vieler Gerichte verwendet, zB Saucen, Marinaden, Dressings und natürlich zum Backen!

  22. buge
    buge — 14.1.2015 um 17:20 Uhr

    Mein täglicher "Fernsehteller" : 1 Apfel und 3 Orangen/Mandarinen/Clementinen/ - so lassen sich alle Katastrophenmeldungen halbwehs ertragen !!

  23. babsi67
    babsi67 — 14.1.2015 um 17:15 Uhr

    Salat aus Rotkraut, filetierten Orangen, Avocado, Walnüssen, getrockneten Cranberries, evtl. ein bisserl Blauschimmelkäse - mit Orangen-Senf-Honig-Dressing. Da hat man eine geballte Ladung Gesundheit in der Salatschüssel. Oder eine indische Linsensuppe mit Koriander und Kreuzkümmel - zum Schluss mit frisch gepresstem Orangensaft verfeinert. Eine schön wärmende Suppe

  24. franzerl
    franzerl — 14.1.2015 um 17:04 Uhr

    Obstsalat mit Äpfel, Banane, Erdbeeren, Granatapfel, Orangen mit Eau de Fleurs d' Oranger (Orangenblütenwasser) vermengt schmeckt himmlisch. Zitronensaft, Ingwer mit kochendem Wasser übergießen, ziehen lassen, entweder warm oder kalt genießen (nach Bedarf mit Honig süßen). Stärkt das Immunsystem und bringt dich gesund durch den Winter!

  25. Thekla
    Thekla — 14.1.2015 um 17:02 Uhr

    Trinke jeden Tag frisch gepressten Orangen-Zitronensaft. Die unbehandelte Schale wird vorher mit dem Zestenreisser entfernt und zum Backen verwendet

  26. GabrieleSchweiger
    GabrieleSchweiger — 14.1.2015 um 16:54 Uhr

    Zitrusfrüchte in den (grünen) Smoothie - immer mit Banane sollte die Zitrusfrucht zu sauer sein.

  27. Gast — 14.1.2015 um 16:48 Uhr

    Zitrusfrüchte wie Zitrone , Limette , Grapefruit , Orange , Pomelo klein schneiden mit Süßstoff , Vanille und Zimt vermengen und in einer Schale mit Joghurt servieren und Minze ganieren .Achtung auf Medikamenteneinnahme bei Grapefruit 1 Stunde vor und nach dem verzehr keine Medikamente einnehmen , löscht bzw. keine Wirkung !

  28. Syffl
    Syffl — 14.1.2015 um 16:48 Uhr

    vorab noch eine kurze Warnung zu Grapefruits wenn man Medikamente gegen Diabetes nimmt: Grapefruit senkt die Wirkung! Daher als Diabetiker lieber die Finger von Grapefruits lassen und mehr Orangen, Mandarinen und Co essen :-)Hier ein paar schnelle Ideen: Zitrone: 1-2 Zitronen pressen, 3-5 cm Ingwer klein schneiden und das ganze mit heißem Wasser als "Tee" zubereiten. Wer mag kann noch mit Honig (oder Zucker) süßen - da verschwindet das beginnende Halsweh gleich von selbst.Orangen: einfach frisch pressen - gibt für mich keine einfachere Möglichkeit eine Orange zu "essen"Alternativ verwende ich Orangensaft auch zum Süßen meines Dressings (statt Zucker). Dazu einfach ein bisschen Essig und Wasser, Salz (und Pfeffer) mit Orangensaft in ein Schraubglas geben und gut schütteln. Wer mag kann auch noch Senf oder Olivenöl dazu geben. Damit hat ein grüner Salat gleich einen besonderen Geschmack! Pomelo: Lungenbraten (Medaillons) oder Hühnerbrust mit Salz und Pfeffer würzen und braten. Bratenrückstand mit etwas Wasser ablöschen und 1 EL scharfen Senf oder Estragon einrühren. Pomelofilets grob zerteilen und in der Sauce kurz mitziehen lassen. Wer mag, kann noch frische Kräuter wie z.B. Rosmarin dazu geben. Als Beilage sind Nudeln perfekt.So, jetzt hab ich endgültig Hunger ;-)

    • KoBaCat
      KoBaCat — 15.1.2015 um 11:05 Uhr

      nicht nur Medikamente gegen Diabetes, auch viele andere werden durch Grapefruit in der Wirkung vermindert. da steht dann im Beipackzettel, dass man keinen Grapefruitsaft trinken soll. wär mal interessant zu wissen, woran das liegt...

  29. luffyGC
    luffyGC — 14.1.2015 um 16:40 Uhr

    Es geht nichts über einen jeden Morgen frisch gepressten Orangensaft,mit Orangen frisch vom Baum vor'm Haus !!!

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