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Wie frittiert man richtig?

Video: ichkoche.at

Frittiertes wie Pommes Frites ist zwar nicht das gesündeste Essen, schmeckt aber. Das Hantieren mit heißem Öl ist dabei nicht ungefährlich. Wie Sie richtig frittieren, erklärt deshalb Aaron Waltl im Video.

In diesem Video zeigt Ihnen Aaron Waltl:

  • Welches Öl Sie zum Frittieren verwenden sollten.
  • Worauf man beim Frittieren achten muss.
  • Wie Sie richtig frittieren.

Hier finden Sie die Rezepte für Frittiertes.

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Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at

Kommentare9

Wie frittiert man richtig?

  1. asrael
    asrael kommentierte am 30.01.2021 um 12:05 Uhr

    Ganz heißes Öl ist richtig

    Antworten
  2. asrael
    asrael kommentierte am 05.01.2019 um 17:09 Uhr

    Danke

    Antworten
  3. ingridS
    ingridS kommentierte am 25.05.2017 um 21:18 Uhr

    Ich gebe sie immer in einen Korb, den ich dann ins Fett eintauche. Hat den Vorteil, dass sie beim Herausnehmen alle auf einmal zugleich gleich lang gebraten sind und außerdem können sie in dem Korb gut abtropfen.

    Antworten
  4. Witha1984
    Witha1984 kommentierte am 13.02.2017 um 12:20 Uhr

    Ich geb sie auch immer in ganz heißes Öl

    Antworten
  5. CarloC
    CarloC kommentierte am 01.06.2016 um 21:33 Uhr

    Ich habe mal gehoert, sollte man die Pommes 2 mal "Frittieren" erst einmal zum kochen, und ein zweitesmal mit heisseres Oel zum haerter und Goldfarbig lassen, stimmt das?

    Antworten
    • Ger Ti
      Ger Ti kommentierte am 23.05.2019 um 16:50 Uhr

      ich finde diese Methode auch optimal, vorallem kann dann frisch vor dem Servieren nochmal alle Pommes zusammen fertigfrittiert werden und jeder bekommt gleich heiße und gleich knusprige.

      Antworten
    • ichkoche.at / Julia  H.
      ichkoche.at / Julia H. kommentierte am 02.06.2016 um 11:43 Uhr

      Lieber CarloC, da gibt es verschiedene Philosophien. :-) Am besten Sie probieren beide Varianten aus und entscheiden, welche Methode Ihnen am besten zusagt bzw. welche Pommes Frites Ihnen am besten schmecken, denn darauf kommt es ja schließlich an. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

      Antworten
    • CarloC
      CarloC kommentierte am 02.06.2016 um 23:06 Uhr

      Danke, werde ich noch weiter studieren

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  6. cp611
    cp611 kommentierte am 07.12.2014 um 23:50 Uhr

    Am besten in ganz heißem Öl

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