Porree Zum Video
Porree gehört zusammen mit seinen anderen "Lauchverwandten" Knoblauch, Schnittlauch und Zwiebel erst seit kurzer Zeit zur Familie der Narzissengewächse. Er ist das Ergebnis aus Züchtungen mit kleineren Zwiebeln, sowie Perlzwiebeln.
Aufgrund seines milderen Zwiebel Geschmacks ist er ein sehr beliebtes Gemüse und auch oft gerne verwendeter Ersatz für Zwiebel und Co. Porree bekommt man in Österreich das ganze Jahr über.
Die darin enthaltenen schwefelhaltigen ätherischen Öle, die im seinen Geschmack verleihen, zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen zählen und bieten viele gesundheitliche Vorteile.