Mulligatawny Suppe

Dinner for One: Jedes Jahr am Silvesterabend reicht James seine Miss Sophie als Entrée eine Mulligatawny Suppe. Die Erklärung für diesen eigenartigen Namen kommt nicht von James' steigendem Alkoholkonsum, sondern der Unwissenheit der britischen Kolonialherren in Indien.

Denn, als die Briten in Indien noch Kolonialmacht waren, sprachen sie dort selbstverständlich englisch. Mit der Aussprache des in Südindien verbreiteten Tamil hatten sie so ihre Probleme. Da sie dort die scharfe einheimische Suppe so schmackhaft fanden, sie aber nicht aussprechen konnten, passten sie diesen Namen der englischen Schreibweise und Aussprache an.

Das Rezept für die Mulligatawny-Suppe finden Sie HIER!