krapfen

cremshnitten

russ kappen

topfen grießschmarren

Portionen: 4 • 250 g Topfen • 125 g Sauerrahm • 50 g Grieß • 3 Stück Eier • 1-2 EL Kristallzucker (für den Abtrieb) • 1 EL Kristallzucker für den Schnee • 1 Pkg. Vanillezucker • 1 EL Maisstärke • abgeriebene Zitronenschale • Salz • ca. 3 EL Butter (oder Butterschmalz) • Staubzucker