Wie viel Fisch pro Person?
Moderator: Ulrike M.
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Steffi_kocht
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Wie viel Fisch pro Person?
Wie viel Fisch rechnet man pro Person, vorallem wenn die Beilage jetzt nicht DIE mega sättigende Beilage ist?
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Cicero
- Schürzenjäger
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Re: Wie viel Fisch pro Person?
Hallo Steffi!
Als Mengenbedarf bei Fisch pro Person (Rohgewicht) kannst du als Richtwerte nehmen:
Fisch als Vorpeise 125 g
Fisch im Menü 220 g
Fisch ganz, ausgenommen, mit Kopf/Gräten 300 g
Fischfilet 200 g
Filet als Hauptspeise 200 g bis 350 g
Als Mengenbedarf bei Fisch pro Person (Rohgewicht) kannst du als Richtwerte nehmen:
Fisch als Vorpeise 125 g
Fisch im Menü 220 g
Fisch ganz, ausgenommen, mit Kopf/Gräten 300 g
Fischfilet 200 g
Filet als Hauptspeise 200 g bis 350 g
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