Was mache ich, wenn der Kuchen angebrannt ist?
Foto: Norbert Tutschek
Ist der Kuchen angebrannt, wirkt sich das leider nicht nur auf die Optik, sondern auch auf den Geschmack aus.
Die einzige Möglichkeit, die Ihnen nun bleibt, ist die verbrannten Stellen vorsichtig jedoch großzügig wegzuschneiden.
Ist der Boden angebrannt, so machen Sie die Torte oder den Kuchen einfach einen Stock tiefer. Ist der Kuchen an mehreren Stellen oder an der Oberfläche angebrannt, so füllen Sie die herausgeschnittenen Stellen mit Marmelade aus und glasieren Sie den Kuchen beispielsweise mit einer Schokoladenglasur oder geschlagenem Schlagobers.
So sind die Unebenheiten bald nicht mehr zu sehen und Sie können sich die Torte trotzdem schmecken lassen.
Autor: Ruth Wagner
Abschneiden und glasieren
Zitronensaft oder Orangensaft darüber , nur wenig , vorher die verbrannten Stellen vorsichtig jedoch großzügig wegzuschneiden und darüber Marmelade und oben Schoko
den teil der verbrennt ist abschneiden und dann versuchen mit einenr creme oder Obst noch einen tollen belag zu zaubern ;)
Normalerweise schmeckt und riecht man es, also leider hilft da nurmehr wegschmeißen und nächstes mal einige Minuten weniger backen :-)
Gute tipps...
Hilft halt auch nur wenns nicht zu viel is
Marmelade und Schokoglasur geht gut...
eine Obsttorte daraus machen - Belag darauf geben / Torte mit Kirschen, Pfirsich oder anderem Obst belegen
Die Tipps sind gut...
und wenn der Kuchen dann doch zu niedrig wird, Kuchen zerkleinern ,trocknen lassen und zu süßen Brösel reiben. Diese schmecken z.B. im Apfel-Zwetschken/Kirschenstrudel sehr gut
Gut zu wissen, man weiß ja nie...
Gute Tipps, aber oft schwierig das hinzubekommen.