Surbraten

Nikkala

Die Gewürze gut vermischen und das Fleisch damit einreiben.
In einem möglichst luftdicht abgeschlossenen Behälter legen und im Kühlschrank ca. 1 Woche aufbewahren.
Bei der gewünschten Zubereitung das Surfleisch in eine Pfanne legen, etwas Wasser dazu geben und bei 220 °C ca. 1 1/2 Stunden braten.
Anschließend beliebig servieren.

Dazu passen am besten Kartoffel- oder Semmelknödel und verschiedene Salate oder Sauerkraut.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise, Jause

Region: Österreich

Eigenschaften: für Feinschmecker

Zutaten für 4 Portionen: