Spinat-Lachs-Pizza
Zubereitung:
- Für die Spinat-Lachs-Pizza den Pizzateig laut Grundrezept zubereiten.
- Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig dünsten, Tomaten hinzufügen. Würzen, etwas einkochen lassen.
- Den Pizzateig teilen, ausrollen und auf ein Pizzablech legen. Tomatensauce darauf verteilen. Spinat und Lachs darauf verteilen.
- Käse darüberstreuen. Die Spinat-Lachs-Pizza bei starker Hitze backen.
Tipp:
Sie können statt Spinat für die Spinat-Lachs-Pizza auch Mangold verwenden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 2 Portionen:
- Pizzateig
- 500 g Tomaten (gehäutet, entkernt und gewürfelt)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (klein gehackt)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Basilikum (2 Stiele)
- Olivenöl
- 250 g Blattspinat (blanchiert und grob gehackt)
- 150 g Lachs (frisch, klein gewürfelt)
- 100 g Pizzakäse (geraffelt, bzw. Emmentaler)