Grüne Sauce
Zubereitung:
- Petersilie, Kerbelkraut und Estragonblätter fein hacken und mit Babyspinat vermengen.
- Die Mayonnaise zubereiten.
- Kräuter und Spinat unter die Sauce rühren und mit Salz abschmecken.
Tipp:
Die Sauce passt besonders gut zu Fisch.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Portion(en) Mayonnaise (siehe Link im Text)
- 200 g Babyspinat (tiefgekühlt)
- 1 Bund Petersilie
- 1/2 Bund Kerbelkraut
- einige Estragonblätter