Zubereitung:
- Für Heikes Waidmannslust die Banane in dicke Scheiben schneiden. Aus Butter und Zucker Karamell herstellen. Die Bananenscheiben in dem Karamell wenden und mit einem kleinen bisschen Balsamicoessig verfeinern.
- Den Topfen mit Zimt und Zucker verrühren und mit einer Spritztülle auf einem Teller anrichten.
- Die Bananenstücke auf dem Topfen drapieren und Heikes Weidmannslust mit Minze garniert servieren.
Tipp:
Damit das Karamell für Heikes Waidmannslust auch sicher gelingt hier zum Video Richtig Karamellisieren.