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Veganes Kartoffelpüree

Zubereitung:

  1. Für das vegane Kartoffelpüree die Kartoffeln in halb-cm Scheiben schneiden. In Wasser mit viel Gemüsesalz weichkochen.
  2. Die weichgekochten Kartoffeln mit Butter und etwas Sud der Kartoffeln stampfen. Das vegane Kartoffelpüree mit Pfeffer und Muskat abschmecken.

Tipp:

Mit einem Schuss Trüffelöl wird das vegane Kartoffelpüree zu einer Delikatesse.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, vegan, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 kg Kartoffeln
  • Gemüsesalz
  • Butter (vegan)