Tiroler Schlutzkrapfen gehören genauso zu seiner Rezeptsammlung wie Carpaccio vom Silberlachs oder mit Zimt gebratene Rehmedaillons.
Der Haubenkoch, der in den besten nationalen und internationalen Häusern prominente Gaumen aus aller Welt verwöhnte, gibt einen Einblick in seine Kochkunst.
- Mehr als 140 erlesene Rezepte
- Eine zeitgemäße und gut nachvollziehbare Küche voll Eleganz und Kreativität
- Ansprechende Speisenbilder machen Lust aufs Nachkochen
Siegfried Kröpfl
Meine imperiale Küche
192 Seiten, gebunden mit Schutzumschlag
ISBN: 978-3-902532-13-8
€ 36,-
Hubert Krenn Verlag
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