Kiefernsteinpilz (essbar)

Deutscher Name:	Kiefernsteinpilz
Wissensch. Name:	Boletus
Wissensch. Art:	pinophilus
Familie lat.:	BOLETACEAE
Familie:	Röhrlingsartige
Weitere Bezeichnung:	Rothütiger Steinpilz
Verzehrhinweis:	ESSBAR
Vorkommen:	Vorsommer-Herbst im Nadelwald auf Erde, hauptsächlich unter Kiefern, aber auch selten unter Fichte und Tanne
Hut:	bis 20 cm Ø , halbkugelig bis polsterförmig, weinrötlich bis dunkel rotbraun, Oberfläche fein filzig, dann kahl und manchmal schmierig und runzelig.
Unterseite:	Röhren jung weiss, dann gelbbräunlich bis oliv, bis 2,5 cm lang, am Stiel ausgebuchtet.
Stiel:	bis 7 cm Ø und 10 (15) cm lang, keulig bis bauchig, voll, Oberfläche jung weiss, dann hell rötlichbraun mit Netzzeichnung, die von weiss bis dunkel rotbraun variieren kann.
Fleisch:	weiss bis gelblich, fest, unter der Huthaut weinrötlich
Geruch:	harzig-würzig
Geschmack:	mild
Sporenstaub:	gelbgrün

Verwechslung:	Andere Formen des Steinpilzes je nach ökologischem Standort; achtet man auf die rotbraune Hutfarbe des Kiefernsteinpilzes, könnten nur ganz alte schon unbrauchbare Exemplare mit dem Gallenröhrling verwechselt werden. Bitte essen Sie keine Pilze die Sie nicht zu 100% als essbar identifizieren können!
Sammeltipp:	-
Küchentipp:	Ebenso wertvoll wie der Echte Steinpilz , Geschmack eher etwas milder als dieser
Bemerkung:	Der Kiefernsteinpilz ist nur eine andere Form des Echten Steinpilzes und wird als Beispiel vorgestellt. Fachleute unterscheiden vom Steinpilz bis zu 18 (!) verschiedene Formen je nach ökologischem Standort: die Laubwaldform unter Buchen et c., der Bronzeröhrling unter Eichen und Edelkastanien, der Sommer-Steinpilz schon im Frühsommer und weichfleischiger, der Birkensteinpilz, um nur einge zu nennen.