Hokkaido
| Name: | Hokkaido |
| Anderer Name: | Uchiki Kuri, Red Kuri |
| Gewicht: | 1 - 3 kg |
| Fruchtfleisch: | gelb-orange; nur 3 cm dick; fest, feinkörnig |
| Geschmack: | mehlig bis trocken; süßer, feiner Geschmack |
| Verwendung: | für Suppen, Kuchen, Kompotte, Pürees, Gratins und Aufläufe, Gulasch |
| Besonderheiten: | MIT SCHALE verwendbar! |