Koriandergrün Zum Video

Koriandergrün verleiht vielen Gerichten einen frischen, pfeffrigen Geschmack. Deshalb werden die Korianderblätter in vielen Ländern geschätzt.

Vorsicht aber vor zu intensiver Verwendung. Dann wird das auch als Cilantro bezeichnete Koriandergrün, dessen Aroma sich am besten beim Reiben frischer Blätter zwischen zwei Fingern entfaltet, leicht bitter.