Ich habe im Burgenland geheiratet und bei der Tafel waren wir auch sehr traditionell unterwegs. Zuerst gab es Suppe (die wurde in großen Schüsseln auf die Tische gestellt) - eine klare Suppe mit div. Einlagen und eine Cremesuppe (bei uns eine Weinschaumsuppe). Ganz wichtig und traditionell ist dann...

auch ich schließe mich bei euch an -- denn das mag ich auch nicht --- Denn wir wollen bestimmen was wir kochen und essen wollen --- denn wenn man so eine fertige Tasche/Kiste hat und etwas darin ist auf das ich jetzt keinen Appetit habe ist das auch blöd --- nee nee unser Essen wollen wir selbst be...

Für traditionelle Hochzeitsmenüs entscheiden sich die Brautpaare immer seltener. Zu den ursprünglichen traditionellen Gerichten zählten Leberknödel oder Frittatensuppe als Hauptspeisen meist Tafelspitz mit Semmelkren oder Wiener Schnitzen mit Pommes oder Petersilienkartoffel und Kartoffelsalat sowi...

Es kommt drauf an, ob ein Buffet oder ein Menü gewünscht wird.Sind Kinder unter den Gästen,gerade neben Kartoffeln auch Pasta oder Pommes zum Fleischgericht sinnvoll. Falls einige der Hochzeitsgäste Vegetarier sind, Frisch geröstetes Brot mit einer Tapenade aus Auberginen, Oliven und getrockneten T...

Hallöchen!

Ich hab bereits einmal gegrillt und es kam bei uns das Thema Grillsaucen auf. Es gibt da ja jede Menge. Auch fertige gibt es zusätzlich zu selbst gemachten Grillsaucen.

Welche ist eure Lieblingsgrillsauce? Macht ihr auch Senf und Ketchup selbst oder nur Cocktailsauce, Tzatziki, etc...!?

Und auch gleich hier meine Frage!

Kennt ihr regionale Unterschiede zum Hochzeitsmahl?

Hallöchen!

Mai und Juni sind ja sehr beliebt, was Hochzeiten betrifft. Ich hab gehört, dass es mancher Orts auch noch richtig traditionelle Hochzeitsbäcker gibt. Kennt ihr das? Mich würde interessieren, wie man sich die Tradition vorstellen kann?

Meine Frau liebt Bowle über alles. Sie könnte das ganze Jahr über Sekt mit Früchten darin trinken hahaa...

Wie siehts bei euch aus? Mögt ihr Bowle und wenn ja welche? Gibts ja im Sommer oft beim Heurigen und auch mittlerweile in einigen Lokalen und Restaurants auch.

Also Fleischlaberl sind bei mir entweder Fleischlaberl oder Faschierte Laibchen ;) ... Kartoffeln - Erdäpfel fällt mir dazu ein. Mancher Orts wird sogar in Österreich die Rote Rübe - Rote Bete genannt. Spätzle - Spatzen, Polenta - Maisgrieß, Karotte - Möhre, karfiol - blumenkohl, knödel - klöße, ros...

Schau mal hier!

https://www.ichkoche.at/was-mache-ich-w ... tikel-2731