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von insigna
Fr Jun 07, 2019 5:16 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Heute mache ich einen ausgezogenen Strudelteig gefüllt mit Topfen und Rosinen
von insigna
Do Jun 06, 2019 4:12 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Schinkenfleckerl mit grünem Salat dazu werden wir heute zu Mittag essen.
von insigna
Mi Jun 05, 2019 4:22 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Heute gibt es gegrillten Käse und gegrillte Würstel mit Baguette und einer Schüssel Salat
von insigna
Mi Jun 05, 2019 4:21 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

Topfengolatschen werde ich heute machen und zwar von einem gekauften Blätterteig.
von insigna
Di Jun 04, 2019 5:02 am
Forum: Tipps & Tricks zum Backen
Thema: Wolkenschnitten
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Re: Wolkenschnitten

Habe ich eigentlich noch nie gemacht. Nach diesen guten Tipps werde ich sie jedoch auch probieren und mich gleich auf die Suche nach einem Rezept dafür machen. Danke für die Anregung.
von insigna
Di Jun 04, 2019 4:59 am
Forum: Tipps & Tricks zum Backen
Thema: Backtemperatur für Kuchen – Vorheizen?
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Re: Backtemperatur für Kuchen – Vorheizen?

Beim Backen heize ich das Backrohr immer vor und zwar um 10 Grad mehr als angegeben und wenn ich den Kuchen ins Rohr stelle, dann drehe ich den Schalter um die 10 Grad wieder weniger. Ich denke, beim Öffnen der Tür geht viel Wärme verloren, deshalb das höhere Vorheizen.
von insigna
Di Jun 04, 2019 4:31 am
Forum: Tipps & Tricks zum Backen
Thema: Marillen versinken im Kuchen - was tun?
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Re: Marillen versinken im Kuchen - was tun?

Ich tauche ebenfalls die Marillenhälften mit der Hautseite in Mehl und lege sie auf den Teig, nicht eindrücken, auch nicht leicht.
von insigna
Di Jun 04, 2019 4:29 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Erdäpfelgulasch wird es heute zu Mittag geben
von insigna
Mo Jun 03, 2019 4:52 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

Heute werde ich eine Tiramisu-Schnitte machen.
von insigna
Mo Jun 03, 2019 4:48 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Gemüsestrudel mit Kräuterdip und dazu Petersilkartoffeln wird es bei uns heute zu Mittag geben.

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