Was backt ihr heute?

[Ulrike M.]

Hallo,

Kirschen sind bei uns so gut wie vorbei Ein paar habe ich noch, da mache ich am Montag einen Clafoutis.

Aber heute muss es ein Marillenkuchen werden, nur wie?

Kopfzerbrecherische Grüße,
Uli

[IngeSkocht]

Hallo,

Kirschen sind bei uns so gut wie vorbei Ein paar habe ich noch, da mache ich am Montag einen Clafoutis.

Aber heute muss es ein Marillenkuchen werden, nur wie?

Kopfzerbrecherische Grüße,
Uli

https://www.ichkoche.at/marillenkuchen-rezept-230876

Uli der geht schnell und schmeckt
LG Inge

[Mioljetta]

Bei uns gibts heute für meinen Mann zum Geburtstag eine Malakoff-Schokolade-Torte.
L.G. und schönes Wochenende

[Ulrike M.]

Hallo,

Inge, danke, aber wir hatten gerade einen Marillenstreuselkuchen und ich wollte einmal von den ausgetretenen Pfaden abweichen.
Ich hab mir selbst was einfallen lassen: Tortenform mit Mürbteig auskleiden, Marillenspalten darauf, dann eine Mischung aus Topfen, Mascarpone, Zucker, Eier, Vanillezucker und Puddingpulver drauf und ab ins Rohr...

Mal sehen, wie das ist.

Beste Grüße,
Uli

[Mioljetta]

Hallo,

Inge, danke, aber wir hatten gerade einen Marillenstreuselkuchen und ich wollte einmal von den ausgetretenen Pfaden abweichen.
Ich hab mir selbst was einfallen lassen: Tortenform mit Mürbteig auskleiden, Marillenspalten darauf, dann eine Mischung aus Topfen, Mascarpone, Zucker, Eier, Vanillezucker und Puddingpulver drauf und ab ins Rohr...

Mal sehen, wie das ist.

Beste Grüße,
Uli

Hallo
Das ist eine super Idee und einmal etwas anderes. Würdest du dein Rezept evtl. mit uns teilen? L.G. und noch einen schönen Sonntag

[Ulrike M.]

Hallo,

Ja, die Sache hat super funktioniert und schmeckt auch ganz vorzüglich.

Rezept? Nun, ich habe das alles "nach Gefühl" gemacht. Ich werde nachdenken

Bis bald,
Uli

[Ulrike M.]

Hallo,

Marillen-Topfen-Torte

• Für eine Tortenform mit 28 cm Durchmesser

• Fülle: 500 g Topfen, 200 g Mascarpone, Zucker nach Geschmack, Vanillezucker und zwei Eier glatt verrühren, sodass keine Topfenklümpchen mehr sichtbar sind, dann 1 P. Vanillepuddingpulver zugeben und nochmals gut verrühren

• Mürbteig aus 300 g Mehl, 200 g Butter, 100 g Zucker und 2 Eiern bereiten.

• Den Mürbteig in der Form gleichmäßig verteilen (Boden und Rand)

• Den Mürbteig mit einer Schicht fein geschnittener Marillen bedecken, dann die Fülle darübergießen.

• Bei 160 °C Umluft 1 h backen

• Abkühlen lassen und vor dem Anschneiden über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Ich werde das Rezept noch ein wenig perfektionieren und dann auf ichkoche.at einstellen. Ich könnte mir gut auch einen Biskuitboden vorstellen.

Beste Grüße,
Uli

[IngeSkocht]

Uli danke für das Rezept, muss ich auch mal probieren

Zur Info, mein Link war kein Streusel Kuchen, sondern ein Blechkuchen
Lg Inge

[Doris2003]

Heute werde ich eine Torte nach Sacherart machen, meine älteste Tochter hat morgen Geburtstag; morgen darf ich dann nochmal Torte machen weil die zweitälteste hat am Dienstag Geburtstag

Ja ja Doris was tut man nicht alles für die Kids die halten uns ganz schön auf trab aber schön ist es immer wieder eine Torte für sie zu backen

Alles Gute an die zwei Geburtstag Kinder
LG Inge

Wie lieb von dir Danke; da ich 4 Kinder habe steht mir diese Arbeit öfter im Jahr ins Haus. Und da die Großeltern erst einige Tage später zum Gratulieren kommen dann natürlich nochmal. Aber so lange es kein MUSS ist mache ich das gerne. Lg Doris

[Doris2003]

Gestern habe ich statt der Torte für die Großeltern meiner beiden Geburtstagskinder Brownies gemacht. Kamen sehr gut an. Allen noch einen schönen Sonntag LG Doris