Knoblauchcremesuppe mit Erdäpfeln
Zubereitung:
- Knoblauch schälen, pressen und in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und einköcheln lassen.
- Mit Suppe aufgießen, Rama Cremefine dazu geben und aufkochen lassen.
- Erdäpfel schälen und in Würfel schneiden. Eine halbe Stunde in der Suppe weich kochen.
- Die Knoblauchcremesuppe mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, anrichten und servieren.
Tipp:
Die Suppe mit Kräutern verfeinern für eine feine Kräuternote.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Region: Weltweit
Eigenschaften: für Feinschmecker, Preiswerte Küche
Zutaten für 3 Portionen:
- 1 l Suppe
- 1 Flasche(n) Rama Cremefine (zum Kochen)
- 10 Knoblauchzehen
- 1 Schuss Weißwein
- 500 g Erdäpfel
- Salz
- Muskatnuss
- Pfeffer