Schnelle Leberpastete
Zubereitung:
- Leberwurst mit Crème fraîche und Cognac durchrühren. Grünen Pfeffer unter die Krem vermengen. Mit 2 Teelöffeln (oder einem Tl und der Hand) Nockerl aus der Krem formen und gemeinsam mit den Gurkenschnitzen auf Tellern anrichten. Thymianzweige dazwischen stecken. Brot toasten und dazu anbieten. Mit Petersilie garnieren
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Jause, Frühstück, Vorspeise kalt
Zutaten für 0 Portionen:
- 150 g Feine Kalbsleberwurst
- 50 g Crème fraîche
- 1 EL Cognac
- 1 EL Pfeffer (eingelegt)
- Einige Schnitzer frische Gurke
- 8 Thymianzweige (frisch)
- 4 Scheibe(n) Toastbrot
- Petersilie