Zhoug - Jemen
Zubereitung:
- Pfefferschoten und Chilis entkernen. Alle Ingredienzien zu einer Paste verquirlen bzw. hacken.
- Sehr aromatisches Tischgewürz zum Nachwürzen von milden Speisen.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- 2 Milde große Pfefferschoten
- 2 Scharfe frische Chili
- 1 Bund Koriander
- 6 Knoblauchzehen
- 6 Grüne Kardamomkapseln, die Samenkörnchen
- 1 TL Saft einer Zitrone (eventuell mehr)