Fisch mit Kapernsauce

Haben Sie schon dieses Fischrezept ausprobiert?
1. Schwertfischsteaks mit Öl einpinseln, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen. Auf dem Elektro- oder evtl. Gartengrill oder evtl. in der Bratpfanne von jeder Seite 2-3 Min. grillen bzw. Braten.
2. Für die Sauce Knoblauch abziehen und mit den Paradeisern grob hacken. Beides mit Saft einer Zitrone, Kapern, Olivenöl und 5 El kaltem Wasser mit einem Pürierstab puerleren. Mit Pfeffer nachwürzen.
3. Auf jede Fischportion Sauce Form, mit Petersilie und Rosmarin garnieren.
Dazu gekochte Erdäpfeln beziehungsweise knuspriges Brot anbieten.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 8 Portionen:

Für Die Kapernsauce

Zum Garnieren