Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Mitteldick geschnittene Scheibchen Brot (groß)
- 125 g Butter (geschmolzen)
- 125 g In kleine Würfel geschnittener Fet
- 4 In Spalten geschnittene Cocktailtomaten
- 8 Halbierte, entsteinte schwarze bzw. grüne Ol
- 8 Hart gekochte Wachteleier
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Weinessig
- 1 TL Senf (grobkörnig)
- 1 Prise zucker (feinkristall)
- Salz
- Pfeffer
- Petersilienzweige zum Garnieren