Le Puy-Linsen
Zubereitung:
- Schalotte und Knoblauch anbraten, Gemüse und Linsen hinzugeben, mit Ahornsirup löschen, ein wenig Wasser hinzugeben und die Linsen gardünsten, so dass sie noch ein wenig Biss haben.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage, Beilage
Zutaten für 2 Portionen:
- 150 g Le Puy-Linsen
- 1 Schalotte (fein gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (fein gegehackt)
- Je 2 EL fein gehackter Karotten, Sellerie, Porree
- 2 EL Ahornsirup
- Zitronenschale (gerieben)
- Butter