Erdbeer-Kaltschale mit Melonenkugeln
Zubereitung:
- Für die Erdbeer-Kaltschale mit Melonenkugeln Erdebeeren mit Weißwein, Honig und Zitronensaft fein pürieren und in zwei Schüsseln gießen.
Von der Zuckermelone mit einem Ausstecher kleine Kugeln ausstechen. Diese als Einlage in die Erdbeerkaltschale geben. Mit Minze garniert servieren.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: Schnelle Küche, für Feinschmecker, Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 300 g Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
- 50 ml Weißwein (gekühlt)
- 1 EL Honig
- 1 EL Zitronensaft
- 1/4 Stk. Zuckermelone
- Minze zum Garnieren