Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Gemüsezwiebel (200 g) (klein)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Suppengrün
- 1 Rosmarin
- 3 EL Olivenöl
- 200 ml Gemüsesuppe
- 100 ml Rotwein
- 500 g Paradeiser (passiert)
- Pfeffer
- Salz
- 2 TL Zucker (eventuell mehr)
- 400 g Spaghettini
- 0.5 Bund Basilikum
- 840 g Parmesan (im Stück)
Zubereitung
Q U E L L E
- Erfasst von K-H. Boller am Montag 24. Januar 2005