Beerentraum
Zubereitung:
- Für den Beerentraum, das Baiser und die Hälfte der Beeren in einer Schüssel zerstoßen.
Créme fraîche und den Sauerrahm vorsichtig unterheben, die restlichen Beeren ebenso. - Den Beerentraum in Trinkgläsern servieren, damit man das durcheinander auch optisch genießen kann.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt, Jause
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 100 g Baiser
- 125 g Himbeeren (oder ähnliche, zur Not geht es auch mit Tiefkühlbe)
- 150 g Creme fraîche
- 100 ml Sauerrahm