Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 0 Portionen:
- 500 g Getrocknetes Elefantenflei
- 1500 ml Rinderbrühe
- 1 Tasse(n) Mirepoix (gewürfeltes Wurzelgemüse) (gehackte Karotten, Zwiebeln, und Kräutern in Butter sautiert)
- 2 Zwiebeln (fein gehackt)
- 1 Tasse(n) Geröstete Erdnüsse oder evtl. 0, 5 Tasse Erdnussbutter
- 1 Tasse(n) Linsen (gekocht)
- 1 Porree (klein)
- 1 Tasse(n) Schwammerl
- 2 EL Butter
- Salz und schwarzer Pfeffer zum nachwürzen
- 0.5 Tasse(n) Schlagobers
- 0.25 Tasse(n) Madeira