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Lammfilet, mariniert

Zubereitung:

  1. Das Fleisch abspülen und abtrocknen.
  2. Mit dem Pürierstab die Ingredienzien für die Marinade gut zerkleinern und mischen.
  3. Das Fleisch wenigstens 2 Stunden darin einlegen, am Besten eine Nacht lang.
  4. Aus der Marinade heben, abtrocknen und fertig rösten.
  5. Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 2 Portionen:

  • 300 g Lammfilet

Marinade

  • 1 Orange
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Gemischte Küchenkräuter (Salbei, Thymian, Organo)
  • 1 Knoblauchzehe