Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 14 Portionen:
Krapfen
- 200 ml Milch
- 20 g Zucker
- 20 g Germ
- 250 g Mehl
- 3 Eidotter
- 30 g Butter
- 200 g Marzipanrohmasse
- 0.5 TL Zitrone
- Salz
- Mehl
- 3000 ml Öl
Sabayon
- 4 Eidotter
- 30 g Zucker
- 150 ml Weißwein
- 2 EL Mandellikör z. B. Amaretto
Zum Wälzen
- 150 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 EL Bunte Zuckermischung
Zubereitungszeit
- 1 Stunde plus Zeit zum Kühlen und Gehen