Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- Je 2 rote und gelbe Paprikas
- 800 g Erdäpfeln (klein, neue)
- 4 Zwiebel (klein)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen (durchgepresst)
- 4 TL Scharfes Paprikapulver
- 500 ml Gemüsefond
- 4 EL Ajvar (Paprikazubereitung)
- 200 g Eierschwammerln bzw. kleine Champignons
- 4 EL Schnittlauch (Röllchen)