Orangenschalenmarmelade
Zubereitung:
- Die Orangen werden heiß gewaschen, gebürstet und abgeschält. Weichkochen und in schmale Streifchen schneiden.
- Aus Zucker und Wasser einen Sirup bereiten und bis 105 °C kochen. Die Orangenschalen hinzfügen und weiterkochen, bis sie durchsichtig scheinen. Gelierprobe herstellen und die fertige Marmelade mit dem Whisky vermengen, in Gläser befüllen.
- Diese sehr beliebte >>Herrenmarmelade
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- 500 g Gekochte Orangenschalen von ungespritzten Früchten
- 500 g Zucker
- 250 ml Wasser
- 2 EL Whisky