Im Kochbuch speichern Print

Wilder Wein

Zubereitung:

  1. Die gewaschenen Weintrauben mit Wein, Essig und Zucker zum Kochen bringen. In heiß ausgespülte Gläser Form und den Weinbrand hinzugießen. Verschliessen.
  2. Sehr gut zu einem Wildgericht.
  3. Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 3000 g Weintrauben
  • 250 ml Weinessig
  • 250 ml Rotwein
  • 250 ml Weinbrand
  • 750 g Zucker