Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 25 g Morcheln (getrocknet)
- 500 g Putenbrust
- 300 g Champignons
- 30 g Mehl
- 40 g Butter (oder Margarine)
- 250 ml Hühnersuppe
- 150 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 3 EL Öl
- 50 ml Weißwein
- 300 g Erbsen (tiefgekühlt)